Auf traditionelle Weise aus dem Sprottenfang des Jahres hergestellt; Zunächst wird der Fisch auf ein Fass in Salzlake gelegt – gewürzt nach einem Rezept aus dem Jahr 1911. Die Holzfässer werden in einer Berghalle gelagert, wodurch ein ganz besonderer Geschmack entsteht, der für viele das Symbol echter Weihnachten ist.
Made in the traditional way from the sprat catch of the year; First, the fish is placed on a barrel in brine - seasoned according to a recipe from 1911. The wooden barrels are stored in a mountain hall, which gives a very special taste that for many is the symbol of real Christmas.